现在市场的大连反季节蔬菜配送到底是好还是坏

发布日期：2018-09-28 作者：点击：

很多政府、学校、酒店、餐饮等企事业单位都通过选择专业食材配送公司从各个配送商那里采购各种蔬菜、水果、肉类、农副产品等食材，通过车辆运送到单位，省时省心省力。反季节蔬菜通常指在冬季出现的夏秋季节的蔬菜。反季节蔬菜大致可以分为三类，大连蔬菜配送金彩汇介绍说:第一类是从南方长途运输而来的蔬菜，比如云南、海南出产;第二类是冷库里储存的蔬菜，这类蔬菜在收获后即存放冷库，待过季后食用;第三类则是最容易碰到的大棚蔬菜。

反季节蔬菜通常被认为营养价值不高，农药残留高以及含有激素。大连蔬菜配送认为原因如下：长途运输的反季节蔬菜，因为需要长途运输，所以在采摘时，往往并未完全成熟，营养成分比成熟的含量要低很多。蔬菜在冷库长时间存放后，营养成分会流失。大棚类蔬菜，由于技术以及环境需要，往往使用植物激素，蔬菜配送公司沪鑫餐饮介绍说:以及大量农药来保证蔬菜的正常生长。因此容易造成农药高残留。

暂且抛开农药以及生物激素残留问题，反季节蔬菜虽然通常被认为营养价值低，但价值低并不意味着不能使用，冬季的应季蔬菜往往很少，反季节蔬菜的出现可以丰富我们的餐桌，调节我们的饮食以及保证营养平衡。