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大连事业单位蔬菜食堂配送主要是以蔬菜为代表农产品在生产流通到消费过程的一个环节。通常有专业的蔬菜配送公司采购蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品，然后配送给客户的服务。
大连事业单位蔬菜食堂配送一般分为存储区、理货区、加工区、配货区、办公区等场所，其收货设备分为电子称重设备、农药残留检测设备、手推车、电脑等。存储设备分为冷库、蔬菜框、货架、移动式储物柜等等。
理货设备为条码打印设备、蔬菜框、手推车等，发货设备为蔬菜框、手推车、废料处理设施等等。加工设备分为包装机、传送机、烘干机等。
大连事业单位蔬菜食堂配送过程中需要环环相扣，需要严格把控。完全可以和蔬菜基地直接合作，农民采收好后，直接流转到配送中心，然后直接配送到消费者，这样就大东莞市万江区蔬菜配送提供专业农产品配送服务大缩短了流传时间，保证了蔬菜的新鲜。
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